Accords mets-bière

Parce que la bière fait partie de notre patrimoine, il me semble évident de pouvoir l’associer à nos repas, nos fêtes , nos apéritifs….

Une année de formation en zythologie m’ont permis d’apprendre les bases,  l’expérience, la curiosité et la découverte feront le reste…

Je vous propose donc des ateliers qui vous permettront de découvrir certains type de bière, et de les associer à des mets…

Laissez vous étonner par ces accords parfois surprenants !

Ateliers culinaires

L’atelier vous fera découvrir mon univers…

Je vous propose lors des ateliers différentes recettes, qui sont élaborées dans le but de pouvoir les réaliser chez vous, le but étant de vous faire (re)découvrir des produits .  Les soirées se font dans une ambiance conviviale, nous cuisinons et dégustons ensemble.  Pas besoin de compétences particulières, juste l’envie de passer une bonne soirée, la gourmandise et la curiosité.

Ateliers à thème

Chaque atelier est composé sur base d’un thème spécifique à la saison, aux fêtes du moment ou tout simplement à l’humeur du chef 🙂

Les produits utilisés sont, dans la mesure du possible, issus de producteurs locaux. Je tiens également compte des produits de saison, afin d’avoir le plus possible une approche « raisonnable » de la consommation.

Envie de faire plaisir ?

Faites plaisir à quelqu’un que vous appréciez en lui offrant un bon pour participer à un atelier sur le thème de son choix.

Ateliers pour enfants ou ados

Je propose réguilièrement des ateliers ou minis-stages pour enfants (de 9 à 12 ans)  et adolescents ( de 13 à 17 ans).  Ces ateliers n’ont pas pour buts d’en faire de parfaits chefs, mais  juste de leur donner l’envie de cuisiner, de goûter tout en s’amusant.

Chaque participant emporte ses réalisations à la maison, afin que le reste de la famille en profite aussi.

Voir les prochains ateliers culinaires

Service traiteur

Banquets

Une fête d’anniversaire, une communion, un repas d’entreprise ou toute autre occasion de se rassembler autour d’un repas ?

Faites appel à moi pour  vos banquets.

Selon votre budget, nous pouvons composer ensemble le menu ou  la formule que vous choisirez :

  • buffets chauds ou froids « classique »
  • formule avec mises en bouche, menu 3 services
  • buffets à thèmes
  • formules « buffet de pâtes »
  • Plats uniques

Les tarifs varient en fonction de vos choix, du nombre de personnes

Le service en salle et la décoration de table ne sont pas compris.

Cocktails dînatoires

Formule plus festive, moins formelle,  le cocktail dînatoire s’adapte à vos événements, que ce soit en famille, ou en entreprise.

Nous composons ensemble le nombre  et le type de bouchées, selon vos envies et votre budget.

Mais aussi…

Si vous souhaitez réduire vos frais en vous occupant d’une partie du repas, demandez uniquement l’un ou l’autre plat parmi : mises en bouches, plats, desserts…

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